Japan

Flavours of Japan

Feine Aromen, klare Texturen und eine besondere Balance: Die japanische Küche lebt von der Harmonie ihrer Zutaten. Umami, Frische und dezente Würze greifen ineinander und schaffen Gerichte, die gleichzeitig leicht und aromatisch wirken.

In dieser Inspiration zeigen wir Kreationen mit typischen Elementen wie Reis, Miso, Nori oder Sesam – modern interpretiert und unkompliziert umgesetzt. Entstanden sind vielseitige Gerichte mit authentischem Charakter und spannenden Kontrasten.

Produktübersicht

Sushi Bowl

Japanischer Rundkornreis bildet die Basis dieser Bowl. Dazu kommen Avocado, Edamame, Gurkenscheiben, Nori und eingelegter Ingwer. Gerösteter Sesam und ein aromatisches Sesam-Wasabi-Dressing verbinden die Zutaten zu einer ausgewogenen Kombination mit feiner Würze und viel Frische.

(Sushireis Sud, Sesam Wasabi Dressing)

Paitan Ramen Bowl

Ramen-Nudeln in einer cremigen, aromatischen Brühe, ergänzt durch Shiitake-Pilze, Pak Choi, gebratenen Mais und ein weich gekochtes Ei. Ein Topping aus Chiliöl bringt feine Schärfe und rundet das Zusammenspiel von Umami, Würze und Textur ab.

(Paitan Konzentrat mit Sesampaste vegan)

Teriyaki Meatballs

Saftige Meatballs mit aromatischer Teriyaki-Marinade, serviert auf Basmatireis, dazu gedämpfter Bimi-Broccoli und frische Frühlingszwiebeln. Getoppt mit geröstetem Sesam entsteht eine ausgewogene Kombination aus süss, würzig und frisch.

(Meatballs Teriyaki)

Basmatireis mit Furikake-Topping

Locker gekochter Basmatireis wird mit unserer Furikake-Mischung aus Buchweizen, Hanfsamen, Sesam und Miso verfeinert. Eine einfache, aber geschmacklich vielschichtige Kombination, die Reis bewusst in den Mittelpunkt stellt.

(Basmatireis, Hanf-Buchweizen-Furikake)

Passende Getränke

Leicht, erfrischend und aromatisch – unsere Ice Teas und Limonaden passen perfekt zu den japanisch inspirierten Gerichten.

- Ice Tea TK Nr. 1 (Grüntee, Hibiskus, Verveine)
- Ice Tea TK Nr. 3 (Zitronengras, Qimen, Ingwer, Verveine)
- Zitrus-Ingwer Limonade TK

(Ice Tea TK Nr. 1, Ice Tea TK Nr. 3, Zitrus-Ingwer Limonade TK )